Kookworkshop in Amsterdam. Bij binnenkomst beginnen we met het apritief. Zodra iedereen binnen is vraag ik je mee naar de keuken. Tijdens een korte uitleg over het menu laat ik wat ingrediënten zien en proeven. Je begint met de bereiding van alle gerechten en het eerste gerecht wordt tijdens het koken geserveerd zodat je alvast iets te eten hebt. Dan gaat iedereen aan tafel voor het diner. Vervolgens ga je iedere keer even terug naar de keuken om de volgende gerechten af te maken. Het koken duurt afhankelijk van het thema ongeveer een uur. Het afmaken van iedere volgende gang duurt ongeveer 15 minuten.
We sluiten af met koffie en iets lekkers. Je maakt alles zelf, maar ik zorg er voor dat je niet uren in de keuken hoeft te staan en natuurlijk is er tijdens het koken alle tijd voor een glas en een goed gesprek.

Je hoeft voor een kookworkshop de ruimte nooit met anderen te delen en je kan de kookstudio boeken voor groepen tot 40 personen. De kookworkshops kunnen beginnen op ieder gewenst tijdstip en duren in totaal 4 uur.

Met een grote groep worden sommige gerechten 2 of 3 keer tegelijkertijd gemaakt. Zo blijven de hoeveelheden binnen de pannen en heeft iedereen iets te doen.

De kookstudio is knus voor een kleine groep, maar je kan ook met maximaal 30 personen aan één lange tafel eten. Voor een nog grotere groep zet ik er een tafel naast en voor een kleine groep maken we de tafel korter.

Tijdens de kookworkshop hoef je nooit bang te zijn dat mensen de hele avond niet van hun plek komen. Je begint met de bereiding van het diner en iedere keer als een gerecht is gegeten ga je even terug naar de keuken om de volgende gang af te maken. Je bent met je collega’s, vrienden of familie gezellig bezig en je eet ook nog eens heel erg lekker!

Voor vragen ga naar Contact

Voor een goede kookworkshop heb je goede ingrediënten nodig: onze slager

Het vlees voor de kookworkshops  komt van Ton en Els Pouw op de Haarlemmerdijk in Amsterdam. Eigenaar Ton Pouw heeft een eigen boerderij in Nederhorst den Berg. De koeien lopen in de zomer in de wei en in de winter lopen ze in een ruime stal met veel stro om op te liggen. Bijna al het veevoer wordt op de eigen boerderij verbouwd. De kalveren blijven na de geboorte bij de moeder drinken. Dit is topkwaliteit! Slagerij Ton Pouw https://tpouwamsterdam.keurslager.nl/