Italiaanse kookworkshop in Amsterdam
Maak samen een verrukkelijk Italiaans 4-gangendiner. Iedereen houdt van Italiaans eten, dus met deze kookworkshop ben je zeker dat iedereen gaat smullen van alle heerlijke gerechten die je samen hebt gemaakt. Het menu verandert met de seizoenen, hieronder vind je het actuele menu:
bruschetti met creme van cannellinibonen en verse basilicum
deze antipasto wordt tijdens het koken in de keuken geserveerd
*
Linguine met een romige paddenstoelensaus van room, funghi porcini, biologische kastanjechampignons en marsala wijn
*
pollo con peperoni, ontbeende kippendij met rode paprika, verse munt, rozemarijn, witte wijn en witte wijnazijn
geserveerd met 3 bijgerechten
voor de vegetariërs hebben we cannellini blini, pannenkoekjes van cannellinibonen met rozemarijn, zongedroogde tomaat, citroenrasp en bladpeterselie
*
torta di ricotta met anijszaad en honing
in december maak je een heerlijke kerstcake van gevanilleerde kastanjepuree
*
biscotti da inzuppo, brosse Italiaanse koekjes met citroenrasp
Het vlees dat voor de Italiaanse kookworkshop gebruikt wordt, is scharrelvlees van de eigen boerderij van mijn slager in Amsterdam.
Boek een kookworkshop en combineer activiteit en diner.
De Italiaanse kookworkshop kost € 85,— p.p. excl. BTW voor de kookworkshop, het 4-gangendiner en alle drankjes. Je hoeft de kookstudio niet met andere gasten te delen.
Deze kookworkshop kan worden geboekt voor groepen vanaf 14 personen of een minimumbedrag van € 1190,— excl. BTW en de maximum groepsgrootte is 36 personen. Prijzen exclusief BTW voor bedrijven en organisaties.
Let wel, je kan de workshops alleen boeken als groep, we werken niet met individuen/losse inschrijvingen en bieden geen cursussen aan.
De kookworkshop duurt tussen 3 en 4 uur en kan beginnen op ieder gewenst tijdstip.
Prosecco als welkomstdrankje € 20,— per fles, borrelhapjes € 5,– p.p., (brood met hummus, olijven, Italiaanse salami).
Parkeergarage de Willemspoort op 50 meter van de kookstudio en bus en tram stoppen op 100 meter van de kookstudio.
Je hebt direct contact met Dennis, er zit geen geen boekingsafdeling tussen.
We denken graag met je mee en zorgen dat alles tot in de puntjes wordt geregeld.
Hoe verloopt de Italiaanse kookworkshop
Zodra je binnenkomt serveren we je eerst een drankje. Dan vraag ik je mee naar de keuken waar de kookworkshop begint. Tijdens een korte uitleg over het menu laat ik wat ingrediënten zien en proeven. Je begint met de bereiding van alle gerechten en het eerste gerechtje wordt al tijdens het koken geserveerd. Vervolgens gaat iedereen aan tafel voor het diner en dan ga je iedere keer even terug naar de keuken om het volgende gerecht af te maken. Het koken duurt afhankelijk van het thema ongeveer een uur. We sluiten af met koffie en iets lekkers. Je maakt alles zelf, maar ik zorg er voor dat je niet te lang in de keuken staat. Natuurlijk is er tijdens het koken alle tijd voor een glas en een goed gesprek.
Klik hier voor de virtuele tour ,een 360 impressie van de kookstudio.
