Italiaanse kookworkshop Amsterdam

Italiaanse kookworkshop in Amsterdam.

Maak samen een verrukkelijk Italiaans 4-gangendiner. Iedereen houdt van Italiaans eten, dus met deze kookworkshop ben je zeker dat iedereen zal smullen van alle heerlijke gerechten die je samen hebt gemaakt. Het menu verandert met de seizoenen, hieronder vind je het actuele menu:

brosse bladerdeegbakjes met buffelmozzarella, zongedroogde tomaat en kappertjes. Deze antipasto wordt al tijdens het koken geserveerd.

*
gnudi di ricotta
vederlichte ricotta gnocchi met een zomerfrisse tomatensaus en verse basilicum

*
boterzacht gestoofd lam (biologisch vlees) met gefermenteerde citroenschil en verse rozemarijn en 3 bijgerechten (kan in een rundvleesvariant worden gemaakt)
voor de vegetariërs blinis van witte bonen met zongedroogde tomaat, citroenrasp, kappertjes, oregano en parmezaanse kaas

*
torta de noci con cioccolato, chocoladetaart met walnoten met een brosse bodem, geserveerd met quenelles van lichtgezoete crème fraîche

*

biscotti di polenta, brosse polenta koekjes met anijszaad voor bij de koffie

Het vlees dat voor de Italiaanse kookworkshop gebruikt wordt, is scharrelvlees van de eigen boerderij van mijn slager in Amsterdam.

Deze kookworkshop duurt in totaal 3 tot 4 uur. Je kan beginnen op ieder gewenst tijdstip. Boeken kan op iedere dag van de week.

Deze workshop kost € 75,— per persoon inclusief onbeperkt dranken. De workshop duurt in totaal 3 tot 4 uur. De minimum groepsgrootte is 10 (of een minimumbedrag van € 750,—) en in verband met de veiligheid is de maximum groepsgrootte momenteel 16 gasten. De maximum groepsgrootte is 16 personen op een oppervlak van 100 m2 en de lucht in de kookstudio wordt iedere 4 minuten ververst. Op verschillende plekken in de kookstudio staan ontsmettingsmiddelen, er zijn handschoenen in verschillende maten en neem vooral je mondkapje mee als je je daarmee prettig voelt.

Klik  virtuele tour voor een 360 impressie van de kookstudio.

https://tpouwamsterdam.keurslager.nl