Italiaanse kookworkshop Amsterdam

Italiaanse kookworkshop in Amsterdam.

Maak samen een verrukkelijk Italiaans 4-gangendiner. Iedereen houdt van Italiaans eten, dus met deze kookworkshop ben je zeker dat iedereen zal smullen van alle heerlijke gerechten die je samen hebt gemaakt. Het menu verandert met de seizoenen, hieronder vind je het actuele menu:

brosse bladerdeegbakjes met buffelmozzarella, zongedroogde tomaat en kappertjes. Deze antipasto wordt al tijdens het koken geserveerd.

*
penne all’arrabiata, boze pasta
Penne met een mooie tomatensaus met gedroogde chili vlokken, een interessante balans tussen pittig van de gedroogde chili, fris van de rode wijnazijn en het zoet van ingekookte tomaat.
vegetarisch, veganististisch

*
boterzacht gestoofd lam (biologisch vlees) met gefermenteerde citroenschil en verse rozemarijn en 3 bijgerechten.
voor de vegetariërs blinis van witte bonen met zongedroogde tomaat, citroenrasp, kappertjes, oregano en parmezaanse kaas

*
torta de noci con cioccolato, chocoladetaart met walnoten met een brosse bodem, geserveerd met quenelles van lichtgezoete crème fraîche

*

biscotti di polenta, brosse polenta koekjes met anijszaad voor bij de koffie

Het vlees dat voor de Italiaanse kookworkshop gebruikt wordt, is scharrelvlees van de eigen boerderij van mijn slager in Amsterdam.

Deze kookworkshop duurt in totaal 3 tot 4 uur. Je kan beginnen op ieder gewenst tijdstip. Boeken kan op iedere dag van de week.

De prijs is € 75,— p.p. inclusief dranken. De minimum groepsgrootte is 12 personen of een minimumbedrag van € 900,—, ook inclusief drankjes.
De maximum groepsgrootte voor in de keuken is 40 personen en voor aan tafel 46 personen.

Klik  virtuele tour voor een 360 impressie van de kookstudio.

https://tpouwamsterdam.keurslager.nl