Franse kookworkshop

het menu van de Franse kookworkshop

krokante bladerdeegbakjes gevuld met verse kaas, ansjovis, kappertjes, zongedroogde tomaat en zwarte olijf
*
met olijventapenade gevulde portobello paddestoelen, in de oven gebakken en geserveerd met een salade
*
boterzacht in rode wijn en verse tijm gebraiseerd lam
3 bijgerechten
*
tartelettes met frangipane
*
citroen tuiles voor bij de koffie

Prijs € 78,– per persoon, vaste prijs inclusief drankjes en inclusief BTW. De minimum boeking is 12 personen of een minimumbedrag van € 936,–. De kookworkshop duurt 3 uur met een uitloop naar 4 uur en kan op ieder gewenst tijdstip beginnen. De maximum groepsgrootte is 34 personen.

Je hebt de kookstudio exclusief voor jezelf. De kookworkshop kan op ieder moment van de dag starten.

Hoe verloopt de Franse kookworkshop

Zodra je binnenkomt serveren we je eerst een drankje. Vervolgens vraag ik je mee naar de keuken waar de kookworkshop begint. Tijdens een korte uitleg over het menu laat ik wat ingrediënten zien en proeven. Je begint met de bereiding van alle gerechten en het eerste gerechtje wordt al tijdens het koken geserveerd. Vervolgens gaat iedereen aan tafel voor het diner en dan ga je iedere keer even terug naar de keuken om het volgende gerecht af te maken. Het koken duurt afhankelijk van het thema ongeveer een uur.
We sluiten af met koffie en iets lekkers. Je maakt alles zelf, maar ik zorg er voor dat je niet te lang in de keuken staat. Natuurlijk is er tijdens het koken alle tijd voor een glas en een goed gesprek.