Italiaanse kookworkshop
Maak samen een verrukkelijk Italiaans 4-gangendiner. Iedereen houdt van Italiaans eten, dus met deze kookworkshop ben je zeker dat iedereen gaat smullen van alle gerechten die je samen hebt gemaakt. Het menu verandert met de seizoenen, hieronder vind je het actuele menu. Het huidige thema is de Siciliaanse keuken.
Actueel menu
bruschetti met creme van cannellinibonen en verse basilicum
deze antipasto wordt tijdens het koken in de keuken geserveerd
*
sarsa piccanti, paste met tomaat en kruidnagel, nootmuskaat, allspice en kappertjes. Dit gerecht laat de invloed van de Arabische kolonisatie van Sicilië zien
*
pollo con peperoni, ontbeende kippendij met rode paprika, verse munt, kappertjes, rozemarijn, witte wijn en witte wijnazijn
geserveerd met 3 bijgerechten
voor de vegetariërs hebben we cannellini blini, pannenkoekjes van cannellinibonen met rozemarijn, zongedroogde tomaat, citroenrasp en bladpeterselie
*
cassata Siciliana, ricottataart met geconfijt fruit en stukjes chocolade
*
brosse hazelnootkoekjes met een snuf gemalen kaneel, Italiaanse koekjes die bij de koffie worden geserveerd
Het vlees dat voor de Italiaanse kookworkshop gebruikt wordt, is scharrelvlees van de eigen boerderij van mijn slager in Amsterdam.
Handige informatie
- Boek een kookworkshop en combineer activiteit en diner op 1 locatie.
- De Italiaanse kookworkshop kost € 89,— p.p. voor het exclusief gebruik van de kookstudio, de kookworkshop, het 4-gangendiner en alle drankjes.
- Je hoeft de kookstudio niet met andere gasten te delen.
- De minimum groepsgrootte is 14 personen of een minimumbedrag van € 1246,— en de maximum groepsgrootte is 38 personen. Prijzen exclusief BTW voor bedrijven en organisaties.
- Let wel, je kan de workshops alleen boeken als groep, we werken niet met individuen/losse inschrijvingen en bieden geen cursussen aan. De studio wordt niet verhuurd.
- De kookworkshop duurt in totaal 4 uur en kan beginnen op ieder gewenst tijdstip.
- GOEDKOOP PARKEREN onder de kookstudio met Myway, parkeergarage Jordaan. Bus en tram stoppen op 100 meter van de kookstudio.
- Je hebt direct contact met Dennis, er zit geen boekingsafdeling tussen.
- We denken graag met je mee en zorgen dat alles tot in de puntjes wordt geregeld.
Hoe verloopt de Italiaanse kookworkshop?
Zodra je binnenkomt serveren we je eerst een drankje. Dan vraag ik je mee naar de keuken waar de kookworkshop begint. Tijdens een korte uitleg over het menu laat ik wat ingrediënten zien en proeven. Het eerste gerechtje wordt al tijdens het koken geserveerd. Vervolgens gaat iedereen aan tafel voor het diner en dan ga je iedere keer even terug naar de keuken om het volgende gerecht af te maken. Het koken duurt afhankelijk van het thema minder dan een uur. We sluiten af met koffie en iets lekkers. Je maakt alles zelf, maar ik zorg er voor dat je niet te lang in de keuken staat. Natuurlijk is er tijdens het koken alle tijd voor een glas en een goed gesprek.
De kookworkshops
Franse kookworkshop
Het menu van het kerstdiner van 2024 is bekend!
Maak samen een verrukkelijk traditioneel Frans kerstdiner. Iedereen houdt van de Franse keuken, dus met deze kookworkshop ben je zeker dat je zal smullen van alle gerechten die je samen hebt gemaakt!
Vegan indonesische kookworkshop
Als je nieuwsgierig bent naar de vegan stijl van koken en je wilt gegarandeerd lekker eten dan is de vegan Indonesische kookworkshop je kans!
Arabische Kookworkshop
Ga samen aan de slag met de Arabische keuken. Heerlijk geurende gerechten met kardamom en kaneel. Frisse soep met gedroogde munt en veel meer.
Japanse kookworkshop
Zo koken Japanners thuis, veel groente, weinig vlees, vers, kleurrijk en gezond. Eigenlijk heel modern!
aziatisch VEGeTARISCHE kookworkshop
We eten tegenwoordig wat minder vlees. En veel Aziaten eten om verschillende redenen weinig of helemaal geen vlees. Ze kennen daarom een verfijnde vegetarische keuken.
