Arabische kookworkshop

Ga samen aan de slag met de Arabische keuken. Heerlijk geurende gerechten met kardamom, komijn en kaneel. Frisse soep met gedroogde munt en veel meer. Dennis Leeuw voor een Arabische kookworkshop in Amsterdam.

zelfgemaakte hummus met ovenwarm brood als voorgerecht, dit gerecht wordt al tijdens het koken geserveerd
*
eshkaneh, frisse lichte soep met ui, gedroogde munt en citroen en zelfgebakken stokbroodjes
*
Arabische lamsstoof met kaneel, komijn, kardamon en gepekelde citroen
briami, Griekse groenteschotel uit de oven
in de oven gebakken aardappeltjes met olijfolie
*
halvas fourno, semolinataart gedrenkt in een siroop van citroensap en oranjebloesemwater
*
dadelsnoepjes met kaneel, zwarte peper, honing en nootmuskaat voor bij de koffie

Het vlees dat voor de Arabische kookworkshop gebruikt wordt is scharrelvlees van de eigen boerderij van mijn slager in Amsterdam, https://tpouwamsterdam.keurslager.nl

De prijs is € 75,— p.p. inclusief dranken. De minimum groepsgrootte is 12 personen of een minimumbedrag van € 900,—, ook inclusief drankjes.
De maximum groepsgrootte voor in de keuken is 40 personen en voor aan tafel 46 personen.