Aziatisch vegetarische kookworkshop

Deze vegetarische kookworkshop is helemaal van deze tijd want we eten tegenwoordig wat minder vlees. En omdat veel Aziaten om economische en religieuze redenen weinig of helemaal geen vlees eten, kennen ze een verfijnde vegetarische traditie.

Tijdens de Aziatisch vegetarische kookworkshop maak je verrassend lekkere vegetarische gerechten uit onder anderen Birma, Indonesië, China en Japan. Je gaat aan de slag met tempé, tofu, eieren en natuurlijk heel veel verse groenten. De gerechten van deze kookworkshop zijn licht, gezond, kleurrijk en helemaal van deze tijd. Je krijgt de receptuur mee naar huis want de meeste gerechten zijn makkelijk thuis te maken.

misosoep met zelfgemaakte ramen
*
tempeh ketjap
*
Japans tafelzuur
*
bindaetteok, Koreaanse mungbonen pannenkoekjes
*
sambal telor, pittig eiergerecht met kurkuma en verse laos, Indonesië
*
tomorokoshi no kakiage, pittige maispannenkoekjes met miso
*
romige matcha creme fraîche
*
citroen kletskop

Deze kookworkshop kan op verzoek ook als veganistische kookworkshop worden gegeven. En deze kookworkshop kan ook met een vlees- of visgerecht worden geboekt.

Deze workshop kost € 75,— per persoon inclusief onbeperkt dranken. De workshop duurt in totaal 3 tot 4 uur. De minimum groepsgrootte is 10 (of een minimumbedrag van € 750,—) en in verband met de veiligheid is de maximum groepsgrootte momenteel 16 gasten. De maximum groepsgrootte is 16 personen op een oppervlak van 100 m2 en de lucht in de kookstudio wordt iedere 4 minuten ververst. Op verschillende plekken in de kookstudio staan ontsmettingsmiddelen, er zijn handschoenen in verschillende maten en neem vooral je mondkapje mee als je je daarmee prettig voelt.

Kookstudio Dennis Leeuw in Amsterdam, ook voor een vegetarische kookworkshop.