Deze vegetarische kookworkshop is helemaal van deze tijd want we eten tegenwoordig wat minder vlees. En omdat veel Aziaten om economische en religieuze redenen weinig of helemaal geen vlees eten, kennen ze een verfijnde vegetarische traditie.
Tijdens de Aziatisch vegetarische kookworkshop maak je verrassend lekkere vegetarische gerechten uit onder anderen Birma, Indonesië, China en Japan. Je gaat aan de slag met tempé, tofu, eieren en natuurlijk heel veel verse groenten. De gerechten van deze kookworkshop zijn licht, gezond, kleurrijk en helemaal van deze tijd. Je krijgt de receptuur mee naar huis want de gerechten zijn makkelijk thuis na te maken.
MENU
misosoep met zelfgemaakte ramen
*
tempeh ketjap
*
Japans tafelzuur
*
bindaetteok, Koreaanse mungbonen pannenkoekjes
*
sambal telor, pittig eiergerecht met kurkuma en verse laos, Indonesië
*
tomorokoshi no kakiage, pittige maispannenkoekjes met miso
*
romige matcha creme fraîche
*
en voor bij de koffie: citroen kletskop
Boek een kookworkshop en combineer activiteit en diner.
De Aziatisch vegetarische kookworkshop kost € 82,— p.p. excl. BTW voor de kookworkshop, het 4-gangendiner en alle drankjes. Je hoeft de kookstudio niet met andere gasten te delen.
Deze kookworkshop kan worden geboekt voor groepen vanaf 14 personen of een minimumbedrag van € 1148,— excl. BTW.
De maximum groepsgrootte is 34 personen.
De kookworkshop duurt tussen 3 en 4 uur en kan beginnen op ieder gewenst tijdstip.
Je hoeft de kookstudio niet met anderen te delen; je hebt de locatie altijd exclusief voor jezelf.
Prosecco als welkomstdrankje € 25,— per fles, exclusief BTW.
Borrelhapjes € 4,– p.p., exclusief BTW (brood met hummus, olijven, Italiaanse salami).
Vergadering voorafgaand vanaf € 15,— p.p., exclusief BTW.
Parkeergarage de Willemspoort op 50 meter van de kookstudio.
Bus en tram stoppen op 100 meter van de kookstudio.
Direct contact met Dennis, er zit geen geen boekingsafdeling tussen.
We denken graag met je mee en zorgen dat alles tot in de puntjes wordt geregeld.
Hoe verloopt de Aziatisch vegetarische kookworkshop
Zodra je binnenkomt serveren we je eerst een drankje en een hapje. Dan vraag ik je mee naar de keuken waar de kookworkshop begint. Tijdens een korte uitleg over het menu laat ik wat ingrediënten zien en proeven. Je begint met de bereiding van alle gerechten en het eerste gerechtje wordt al tijdens het koken geserveerd. Vervolgens gaat iedereen aan tafel voor het diner en dan ga je iedere keer even terug naar de keuken om het volgende gerecht af te maken. Het koken duurt afhankelijk van het thema ongeveer een uur.
We sluiten af met koffie en iets lekkers. Je maakt alles zelf, maar ik zorg er voor dat je niet te lang in de keuken staat. Natuurlijk is er tijdens het koken alle tijd voor een glas en een goed gesprek.
Kookstudio Dennis Leeuw in Amsterdam, ook voor een vegetarische kookworkshop.
