Japanse kookworkshop Amsterdam

Japanse kookworkshop Amsterdam. Met deze kookworkshop wil ik een voor ons onbekende kant van de Japanse keuken laten zien: wat mensen in Japan eten als ze na een lange werkdag thuiskomen. Net als wij willen ze dan niet uren in de keuken staan met een lijst ingrediënten, maar ze willen wel gezond en vers eten. Japanese comfort food dus!
De recepten heb ik gekregen van mijn vrienden die een Japanse achtergond hebben. Als ik nu Japans voor ze kook zeggen ze: zo maakt mijn oma dit ook!

misosoep met zelfgemaakte ramen
*
maispannenkoekjes
*
gestoomde sperziebonen en taugé met notig smakende sesamdressing
*
aubergine met zoet misoglazuur uit de oven

*
komkommerpickle met Japanse rijstazijn, gedroogde chili en mirin
*
biefstukreepjes met frisse gembersaus
*
matcha room-flûtes (groene Japanse poederthee)
*
citruskletskoppen

De prijs is € 75,— p.p. inclusief dranken. De minimum groepsgrootte is 12 personen of een minimumbedrag van € 900,—, ook inclusief drankjes.
De maximum groepsgrootte voor in de keuken is 40 personen en voor aan tafel 46 personen.

De Japanse kookworkshop duurt tussen 3 tot 4 uur en kan beginnen op de tijd die jou het beste uitkomt.

Japanse kookworkshop Amsterdam